Όλη η αλήθεια για τους κινδύνους των ημικατεργασμένων προϊόντων

Σήμερα, σχεδόν από κάθε δεύτερο άτομο μπορεί να ακούσει για τα οφέλη της κατανάλωσης των φυσικών και βιολογικών προϊόντων. Στο λεξιλόγιό μας εδραιωθεί τέτοιες λέξεις και φράσεις όπως «ολικής αλέσεως», «υγιεινή διατροφή», «όλα τα φυσικά», «συμπληρώματα διατροφής». Αλλά μέχρι πρόσφατα, επιστημονικά στοιχεία που να υποστηρίζουν το κίνημα για την υγιεινή των τροφίμων ήταν gulkin μύτη. Υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που εξακολουθούν να προτιμούν να τρώνε ημι-ετοίμων προϊόντων. Γι 'αυτούς, δεν είναι πολύ καλά νέα.

Όλη η αλήθεια για τους κινδύνους των ημικατεργασμένων προϊόντων

Ημιτελή προϊόντα επιβλαβή για την υγεία του

Όλη η αλήθεια για τους κινδύνους των ημικατεργασμένων προϊόντων

Οι άνθρωποι που τρώνε περισσότερα επεξεργασμένα τρόφιμα (τα τελευταία θερμική και άλλα είδη επεξεργασίας τροφίμων) όχι μόνο αυξάνει τον κίνδυνο διαφόρων ασθενειών του καρδιαγγειακού συστήματος, αλλά και να συντομεύσει τη ζωή σας. Εδώ είναι δύο παραδείγματα.

Σε μια μελέτη συμμετείχαν περισσότεροι από 100 000 άνθρωποι. Οι επιστήμονες έχουν για 5 χρόνια συλλέγοντας πληροφορίες για τη διατροφή των ανθρώπων αυτών και παρακολούθησαν την υγεία τους. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα αποδείχθηκε ότι όσοι τρώνε πολλά επεξεργασμένα τρόφιμα, ο κίνδυνος εμφάνισης ασθενειών που σχετίζονται με το καρδιαγγειακό σύστημα αυξήθηκε κατά 10 τοις εκατό.

Στη δεύτερη μελέτη, ερευνητές εδώ και 14 χρόνια, παρακολουθούσε από 20 000 άνθρωποι τρώνε. Η ανάλυση αυτών των δεδομένων έδειξε ότι το ποσοστό θνησιμότητας ανάμεσα σε ανθρώπους που έτρωγαν πολλά ημι-ετοίμων προϊόντων, ήταν στο 18 τοις εκατό κατά τη διάρκεια του χρόνου παρατήρησης είναι υψηλότερες από εκείνες που έτρωγαν λίγη ή ημικατεργασμένα προϊόντα που δεν έχουν φάει καθόλου.

Προ-κατασκευάζονται οδηγήσει σε αύξηση βάρους

Όλη η αλήθεια για τους κινδύνους των ημικατεργασμένων προϊόντων

Επιστήμονες από τις ΗΠΑ έχουν ετοιμάσει μια άλλη μελέτη. Λέει πως οι άνθρωποι παχαίνουν στους ημιτελικούς. Οι επιστήμονες διεξάγουν ένα πείραμα. Κατασχέθηκαν 20 πλήρως υγιή άτομα (10 άνδρες και 10 γυναίκες) και 28 ημέρες «φύτεψε» τους σε μια ειδική δίαιτα.

Οι πρώτες 14 μέρες οι άνθρωποι έτρωγαν το γεύμα με υψηλό βαθμό επεξεργασίας τροφίμων. Στη συνέχεια, η διατροφή έχει αλλάξει δραματικά, και οι άνθρωποι επιτρέπεται να έχουν μόνο ελάχιστα επεξεργασμένα τρόφιμα. Και στις δύο περιπτώσεις, οι συμμετέχοντες της μελέτης θα μπορούσαν να φάνε όσο φαγητό ήθελαν.

Τα αποτελέσματα ήταν απίστευτο. Όταν μια δίαιτα πολύ επεξεργασμένα τρόφιμα άτομα χώνω σε μια μέρα από 500 θερμίδες περισσότερο από ό, τι μια διατροφή με ελάχιστα επεξεργασμένα τρόφιμα - περίπου 3.000 θερμίδες σε σχέση με 2500. Για 14 ημέρες, ημιτελή άνθρωποι δίαιτα που αποκτήθηκε κατά μέσο όρο 1 κιλό. Η στροφή σε λιγότερο επεξεργασμένα τρόφιμα τους επέτρεψε να μειώσουν 1 kg σωματικού βάρους.

Γνωρίζατε ότι μπορείτε να χάσετε βάρος μόνο με τη σκέψη για αυτό;

Αναζήτηση των θερμίδων και αύξηση του σωματικού βάρους παρατηρήθηκε ακόμη και όταν και οι δύο δίαιτες παρακολούθησαν την ίδια ποσότητα πρωτεΐνης, λίπους, υδατανθράκων, καθώς και μια ποικιλία χρήσιμων ορυκτών.

Γιατί παχαίνουν;

Όλη η αλήθεια για τους κινδύνους των ημικατεργασμένων προϊόντων

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι μια διατροφή αποτελείται από ημιτελή προϊόντα δεν είναι όλα τα χάμπουργκερ, πατατάκια και αναψυκτικά τύπου κόλα, γλυκά και άλλα «junk food». Οι άνθρωποι έτρωγαν τα συνήθη κονσερβοποιημένα τρόφιμα (σούπες, λαχανικά, κρέας), ψωμί και ούτω καθεξής.

Υπερκατανάλωση τροφής και αύξηση του σωματικού βάρους οφείλεται στο γεγονός ότι οι ημι-ετοίμων προϊόντων είναι συνήθως τρώγονται κατά 50 τοις εκατό πιο γρήγορα από ωμά τρόφιμα. Αυτό συμβαίνει επειδή τα επεξεργασμένα τρόφιμα είναι συνήθως πιο ήπια. Είναι πιο εύκολο να μασήσει και να καταπιεί. Επιπλέον, αυτή η τροφή περιέχει περισσότερες θερμίδες ανά γραμμάριο προϊόντος. Έχει υψηλή ενεργειακή αξία. Τα ελάχιστα επεξεργασμένα τρόφιμα περιέχει περισσότερα σκληρές ίνες (κυτταρίνη, η οποία βρίσκεται σε τροφές φυτικής προέλευσης). Δίνουν λίγη ενέργεια και δύσκολα απορροφάται από το σώμα μας. στομάχι μας χρειάζεται περίπου 20 λεπτά για να πει στον εγκέφαλο που έχουμε ήδη βαρεθεί και πρέπει να μειώσει την όρεξή μας. Όταν καταναλώνουμε τρόφιμα γρήγορα, θα καταναλώσει γρήγορα θερμίδες. Ως αποτέλεσμα, το στομάχι δεν έχει χρόνο για να ενημερώσει τον εγκέφαλο που είναι ήδη γεμάτο. Και όλοι μας να συνεχιστεί και επάνω εκεί.

Βλέπε επίσης: Το υπερβολικό βάρος επηρεάζει τη μνήμη

Γιατί οι άνθρωποι αγοράζουν ημιτελή προϊόντα;

Όλη η αλήθεια για τους κινδύνους των ημικατεργασμένων προϊόντων

Ο κύριος λόγος - ευκολία. Συχνά τα τρόφιμα αυτά δεν χρειάζεται να μαγειρέψουν. Εξοικονομεί χρόνο. Στη σύγχρονη υπερκινητικά κόσμο μας όπου όλοι κάπου σε μια βιασύνη, είναι πιο εύκολο να πάει να φάει ένα burger, shawarma ή πίτα, θα πάω σπίτι και μαγειρέψτε μόνοι σας. Ένας άλλος λόγος - η γεύση. Οι κατασκευαστές χρησιμοποιούν μια ποικιλία από πρόσθετα που αυξάνουν την όρεξη μας. Ένας άλλος λόγος είναι η τιμή. Συχνά ημιτελή προϊόντα είναι φθηνότερα από ό, τι τα μη επεξεργασμένα τρόφιμα.

Ο τύπος των υγιεινών τροφίμων

Συμβούλιο μπορεί να υπάρχει μόνο μία. Φάτε τα τρόφιμα που σας αρέσει, αλλά σε μια λιγότερο επεξεργασμένη μορφή. Για παράδειγμα, αντί για χυμό μήλου είναι καλύτερα να τρώνε μήλα. Αντ 'αυτού, ξεφτισμένο στο μούσλι σκόνη, χρησιμοποιήστε δημητριακά ολικής αλέσεως. Αντί μπέικον για να φάει κρέας μαγειρεμένο με δική τους και ούτω καθεξής.

Τα περισσότερα επιβλαβή προϊόντα

Στο τέλος του άρθρου θα ήθελα να αναφέρω μερικά γεγονότα σχετικά με το τι προϊόντα μειώνουν τη ζωή μας:

  • Κάθε μέρα, πιείτε γλυκά ποτά; Αυτό θα συντομεύσει τη ζωή σας σε 4, 5 χρόνια?
  • Φαστ φουντ, μαργαρίνη, spreads, κέικ, μπισκότα και άλλα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε trans λιπαρά να σας φέρει πιο κοντά σε ένα εγκεφαλικό επεισόδιο και διαβήτη τύπου 2?
  • Η αγάπη παραλείψετε κύπελλο αλκοόλ μια φορά την εβδομάδα; Μείον έξι μήνες της ζωής. Δύο μερίδες την εβδομάδα; Δύο χρόνια ζωής. Τρία ή περισσότερα - που ζουν 5 χρόνια λιγότερο?
  • Η πιθανότητα πρόωρου θανάτου από τις επιπτώσεις των καρδιακών παθήσεων στα αγαπημένα λουκάνικα, λουκάνικα, ζαμπόν και μπέικον αυξήθηκαν κατά 72%, από καρκίνο - κατά 11%. Τα προϊόντα αυτά θεωρούνται ιατρικές καρκινογόνες ουσίες?
  • Τεχνητά γλυκαντικά μπορεί να συνεισφέρει στην ανάπτυξη της παχυσαρκίας, διαβήτη και καρδιακής νόσου. Αυτές οι πληγές συντομεύσει τη ζωή?
  • τουρσιά. Έχουν πολύ αλάτι. Πολύ αλάτι - υψηλότερο κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου, εγκεφαλικού επεισοδίου και καρκίνου του στομάχου.

Να τρώτε σωστά.

Είναι επίσης ενδιαφέρον: Το μυστικό για μια μακρά και υγιή ζωή μπορεί να είναι πολύ απλή

Σχετικά άρθρα
Νέα άρθρα