Πιάτα λαούς του κόσμου που οι Αμερικανοί έχουν μεταβληθεί

Στις ΗΠΑ, φαίνεται ότι όλος ο κόσμος στρέφεται ταυτόχρονα: αυτή είναι μια χώρα μεταναστών, το καθένα έφερε ένα κομμάτι του πολιτισμού τους - συμπεριλαμβανομένων εθνική κουζίνα. Μερικά πιάτα από διάφορες χώρες κατά τα τελευταία χρόνια μετατράπηκε σε κάτι αγνώριστη. Φυσικά, μερικές από τις γαστρονομικές απολαύσεις αυτής της συλλογής - τα περισσότερα ιδιωτικά «κλινικά περιστατικά», αλλά, παρ 'όλα αυτά, ας συγκρίνουμε την εμφάνιση του αρχικού πιάτα και ό, τι οι Αμερικανοί έχουν κάνει μαζί τους.

Σούσι

Αριστερά - τη γη, όπως κάνουν στην Ιαπωνία. Η τέχνη του σούσι για αρκετούς αιώνες, ακόμη και σύγχρονη ερμηνεία (φωτογραφία αριστερά) επινοήθηκε στα τέλη της περιόδου Έντο. Δεξιά - η αμερικανική εκδοχή. Απλώς έκανε τις μάρκες τους.

Chicken parminyana

Κοτόπουλο parminyana το οποίο είναι γνωστό στις ΗΠΑ, πιθανώς ήδη ένα προϊόν της ιταλο-αμερικανική διασποράς. Αλλά η συνταγή βασίζεται σε διάφορα κλασικά ιταλικά πιάτα, όπως το βόειο κρέας στην Πάρμα στυλ (cotolette alla παρμεζάνα) και μελιτζάνες στην Πάρμα στυλ. Τι έκαναν οι Αμερικανοί; Πήραν κάτι όμορφο και εντελώς χάλασε. Αυτό ονομάζεται «chitstsa» - ένα είδος πίτσα κοτόπουλο. Όχι, ευχαριστώ.

τάκος Ψάρια Bach

Δεν υπάρχει σχεδόν ένα καλοκαιρινό πιάτο από τα tacos ψαριών. Αυτή η κλασική έκδοση του δρόμου τροφίμων ήρθε στην περιοχή μελών του Baja του βόρειου Μεξικού και της Νότιας Καλιφόρνιας. Τρέφονται με surfers '50. Τι συνέβη με τους Αμερικανούς με αυτό το πιάτο; Συνειδητοποίησαν ότι πρέπει να υπάρχει ψάρια και tortillas. Και τότε όλα πήγαν στραβά.

Gazpacho

Δεν περιοχή στον κόσμο δεν μπορεί να σφετεριστεί την εφεύρεση της σούπα ντομάτας. Όμως, στην ισπανική επαρχία της Ανδαλουσίας κάνουν παραλλαγές γκασπάτσο από τότε που οι Μαυριτανοί προσγειώθηκε στην Ιβηρική χερσόνησο στην VIII αιώνα. ντοματόσουπα screenshot American - Δεξιά. Κορίτσι μόλις ζεσταθεί σε ένα μπολ μικροκυμάτων κέτσαπ. Οικοδέσποινα σημείωμα.

temaki σούσι

Temaki - ένα άλλο πολύ δημοφιλής μορφή σούσι, όπου τα συστατικά τοποθετούνται σε ένα κώνο του nori. Πιάτο για να φάει τα χέρια και να μην κολλάει. Γιατί οι Αμερικανοί μερικά φύκια nori, όταν υπάρχει μια μεγάλη κώνους βάφλας;

Παραδοσιακά μεξικανική taco

Η ακριβής προέλευση της σύγχρονης άγνωστο taco. Οι περισσότεροι συμφωνούν στην άποψη ότι ήταν στο Μεξικό, ίσως ακόμη και πριν από priplytiya Ευρωπαίους. Δεξιά - ένα παράδειγμα των λέξεων που μοιράζονται τις «tacos» και «καταιγίδα» (χιονοθύελλα), η οποία ποτέ δεν μπορούν να είναι μαζί.

Η πίτσα ναπολιτάνικη

Πιάτο, το οποίο ονομάζεται «πίτσα» έχει εξελιχθεί με την πάροδο των αιώνων. Πίτσα εμφανίστηκε στη Νάπολη στο τέλος του XVIII αιώνα, και το τυρί σε αυτό για πρώτη φορά προστίθενται στο τέλος του ΧΙΧ αιώνα, όταν ένας μάγειρας που ονομάζεται Raffaele Esposito με γεύση πίτσα με κόκκινες ντομάτες, πράσινο βασιλικό και λευκό μοτσαρέλα προς τιμήν της ιταλικής σημαίας. Τι έκανε πίτσα Αμερικανούς, ακόμη και δεδομένου ότι είναι άβολο να πω.

Creole σάντουιτς "στον αγώνα" με γαρίδες

Στην πραγματικότητα, αυτό το πιάτο - Αμερικανός στην καταγωγή και ανήκει στην κουζίνα Creole της Λουιζιάνα. Είναι ανάμεικτα προϊόντα και τεχνικές μαγειρικής από διάφορες περιοχές, μεταξύ των οποίων η Γαλλία, η Ισπανία και η Δυτική Αφρική. Σάντουιτς «στον αγώνα» έρχονται με διάφορες γεμίσεις, αλλά το πιο παραδοσιακή εκδοχή - με γαρίδες και ψητά στρείδια. Μοντέρνα και προφανώς πολύ τεμπέλης εκδοχή του πιάτου - «ας βάλει κοτομπουκιές στο ψωμί ονομάζεται» στον αγώνα «και κανείς δεν θα παρατηρήσετε.»

Μαλακά τσίλι από το Μεξικό

Η παραδοσιακή εκδοχή του πιάτου - μόνο τηγανητά τσίλι από την Πουέμπλα, γεμιστά με κρέας. Πιο σύγχρονη εκδοχή συνήθως περιλαμβάνει μαλακό λευκό τυρί από Οαχάκα και Chihuahua ή ποτίζονται σάλτσα. Αλλά τι είναι σωστό; Φαίνεται περισσότερο σαν ήδη πέψη των τροφίμων. Έτσι διαστρέψουν γεμιστές πιπεριές - θα πρέπει να είναι σε θέση να.

Η Γαλλική parfait

Παραδοσιακή γαλλική παρφέ - είναι ένα παγωμένο επιδόρπιο, παρόμοια με ιταλικό σεμιφρέντο. Το όνομα του επιδόρπιο μεταφράζεται ως «εξαιρετικό». Αρχικά, ήταν περισσότερο σαν ένα μαλακό παγωτό, και όχι κρεμ πολυεπίπεδη παραλλαγή φρούτα, που αργότερα έγινε δημοφιλής στις Ηνωμένες Πολιτείες. Δεξιά - American παρφέ. Ναι, με σάλτσα μπάρμπεκιου, γιατί γιατί όχι.

Η γερμανική λουκάνικα bratwurst

Στη Γερμανία, η συζήτηση ποια από τις περιφέρειες η πραγματική γενέτειρα των μεγάλων λουκάνικα. Και Βαυαρία, Θουριγγία και έχουν κάθε λόγο να θεωρεί τον εαυτό του ο τόπος της εφεύρεσης αυτού του πιάτου, γιατί εδώ και να έχουν εκεί τα έγγραφα για να το αποδείξει, χρονολογείται από τις αρχές του XIV αιώνα. Στο 1313 του Συμβουλίου στη Νυρεμβέργη αποφάνθηκε ότι το λουκάνικο πραγματική μόνο αν γεμιστά με κιμά χοιρινό. Δεν υπήρχε τίποτα είπε για τις αρκούδες Gummi. Λουκάνικα τη φωτογραφία στα δεξιά και τους συμπεριλάβει.

Μέση Ανατολή χούμους

Αυτό είναι ένα απλό πιάτο κατασκευασμένο από ρεβίθια και ταχίνι, και εφευρέθηκε στην Αίγυπτο στο XIII αιώνα. Αυτό είναι ένα θεμελιώδες μέρος της λιβανέζικη κουζίνα και δημοφιλές σε όλη την σνακ Μέση Ανατολή. Και σε άλλες χώρες αγαπούν το χούμους. Χούμους στις ΗΠΑ - είναι σωστό. Τι θα μπορούσε να είναι πιο φυσικό και αυθεντικό από το φαγητό, που διατηρεί το σχήμα του δοχείου;

αυγά του διαβόλου

Διαβολική αυγά - πιο αρχαία πιάτο από ό, τι μπορείτε να φανταστείτε: η πρώτη αναφορά που βρίσκονται στα χρονικά της Ρώμης IV αιώνα, και η πιο σύγχρονη εκδοχή αναφέρεται στο XIII αιώνα στην Ισπανία. Είναι ένα δημοφιλές σνακ σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες, ειδικά στο γιορτινό τραπέζι. Στις ΗΠΑ, έκανε μια παρωδία της με την πώληση του συνόλου των «DIY».

Παραδοσιακά ιαπωνικά noodles ramen

Αν και ramen έχει γίνει συνώνυμο με την Ιαπωνία, κάποιοι ειδικοί υποστηρίζουν πάνω αληθινή προέλευσή του. Υπάρχει η πιθανότητα ότι οι ramen - αρχικά ένα κινέζικο πιάτο, που ήρθε στην Ιαπωνία κάπου μεταξύ του XVII και στις αρχές του ΧΧ αιώνα (ανάλογα με το ποιος σας ρωτήσω). Τι έκαναν οι Αμερικανοί με ramen; Τηγανισμένα σε λάδι, που καλύπτεται με τυρί και τα κόβουμε σε κομμάτια.

Tex-Mex burrito

Παράδοση χρησιμοποιείται tortillas για να τυλίξει τα τρόφιμα, χρονολογείται από την προ-Κολομβιανή εποχή της μεσοαμερικανικών φυλών στο έδαφος της αυτό που είναι τώρα το Μεξικό και την Κεντρική Αμερική. Η προέλευση της σύγχρονης λίγο burrito μυστηριώδης, αλλά κατά πάσα πιθανότητα, εμφανίστηκε στο βόρειο Μεξικό και νότια Καλιφόρνια στους αιώνες XVIII-XIX. Burrito στη σύγχρονη Αμερική - είναι μια τυπική τήρηση του εντύπου με πλήρη παραμόρφωση του περιεχομένου.

Αγγλικά πουρέ πατάτας

Η πρώτη συνταγή εμφανίστηκε στο πουρέ πατάτας βιβλίο συνταγών το 1747 με τίτλο «Η Τέχνη της Μαγειρικής» (Η τέχνη της μαγειρικής) στυλό Άγγλος συγγραφέας Hannah γυαλί. Το πιάτο αυτό έχει γίνει παράδοση για το Ηνωμένο Βασίλειο και τις ΗΠΑ, και συχνά προσθέτει ένα εορταστικό τραπέζι.

Εάν μπορείτε να κάνετε ένα γεύμα αυτόματα συμπιέζονται έξω από το μηχάνημα, κατά πάσα πιθανότητα, οι Αμερικανοί θα βρούμε έναν τρόπο. Και οι πατάτες δεν πέρασε αυτή τη μοίρα.

Γαλλικά πλάκα τυρί

Σχέσεις με το γαλλικό τυρί για πολλούς αιώνες, και το τυρί έχει γίνει ένα πραγματικό σύμβολο της γαλλικής ταυτότητας. Σύμφωνα με την παράδοση, μετά το δείπνο και πριν το επιδόρπιο σερβίρεται με τουλάχιστον τρεις ποικιλίες τυριών. Αμερικανοί δεν κάνετε τον κόπο: απλά το τυρί σε ένα πιάτο.

Teppanyaki

Teppanyaki - μια νέα προσθήκη στη μακραίωνη ιστορία της ιαπωνικής κουζίνας. Παρουσιάστηκε για πρώτη φορά στην δεκαετία του 1940 στο εστιατόριο Misono δικτύου, όπου άρχισαν να μαγειρέψουν σε ένα πιο δυτικού τύπου, zazharivaya κρέας teppane - τηγάνι σιδήρου. Teppanyaki Grill είναι συχνά συγχέεται με hibati όπου χρησιμοποιείται ο άνθρακας και υπάρχει μια υπαίθρια ψησταριά. Teppan στις ΗΠΑ - είναι ακριβώς πάνω στην φωτογραφία. Ήταν δυνατόν να χρησιμοποιηθεί μόνο το πρώτο γράμμα του ονόματος, αλλά όχι.