Το μυστικό της λήψης τζιν τόνικ από τη διάσημη σεφ

• Το μυστικό για το μαγείρεμα τζιν τόνικ από τη διάσημη σεφ

Στο παγκοσμίου φήμης σεφ έχουν τα μυστικά τους

Τζιν και τονωτικό - ένα από τα απλούστερα και πιο δημοφιλή κοκτέιλ του κόσμου, αλλά Heston Blumenthal πιστεύει ότι πολύ λίγοι γνωρίζουν πώς να μαγειρεύουν σωστά.

Αστέρι σεφ αποκάλυψε τα μυστικά της δημιουργίας το τέλειο τζιν τόνικ, και εξήγησε ότι τονωτικό νερό προστίθεται στο τέλος, ακριβώς πριν από τη χρήση κοκτέιλ.

Blumenthal είπε επίσης ότι είναι απαραίτητο να υποβάλει ένα κοκτέιλ σε ένα ποτήρι με ένα ευρύ χείλος, ακριβώς έτσι μπορείτε να ζήσετε την απαράμιλλη γεύση του τζιν.

Είπε ότι το τονωτικό που θα επιλέξετε είναι εξίσου σημαντική με την πραγματική τζιν τόνικ καλούνται να επιλέξουν χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη και υψηλής ποιότητας τζιν.

ιδιοκτήτης του εστιατορίου Το λίπος πάπιας, Blumenthal, ο οποίος ξεκίνησε πρόσφατα να εφαρμόσει τη δική του τζιν του - Citrus Σερμπέτι Lazy τζιν, εξήγησε, επίσης, ότι ο γραφίτης θα πρέπει να χύνεται σε ένα ποτήρι τζιν μόνο αφού έχουν ήδη προστεθεί τα εσπεριδοειδή. Ιδανικά, αυτό θα μπορούσε να είναι απλά μια φέτα λεμόνι.

Μια τέτοια συγκεκριμένη σειρά στην προετοιμασία κοκτέιλ είναι ζωτικής σημασίας, λέει ο Blumenthal, θα έπρεπε να το τζιν απορροφηθεί τελείως πριν προσθέσετε τη γεύση εσπεριδοειδών του ανθρακούχου ποτού.

Η ειδική αλληλουχία σημαίνει επίσης ότι το ποτό δεν είναι απαραίτητο να αναμειγνύεται επιμελώς.

Είναι γνωστό ότι ο σεφ Blumenthal συνιστάται συνήθως για να προσθέσετε πολλά πάγο σε ένα κοκτέιλ, αλλά σε σχέση με νέα δημιουργία του, εξήγησε ότι το καλύτερο πράγμα στο να προσθέσει ένα ειδικό τονωτικό - Πυρετός δέντρο της Μεσογείου Τονωτικό, και να διακοσμήσετε με φέτες φρούτων και προσθέστε τον πάγο δεν αξίζει τον κόπο.